Ya compitieron ocho participantes en el certamen que se lleva a cabo en la Feria Caminos y Sabores. Este lunes será el turno del representante de Villa la Angostura.
Hoy domingo, en la segunda jornada de la Feria Caminos y Sabores, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) continúa desarrollando la primera edición del Torneo Nacional de Gastronomía Saludable.
Nuevamente la creatividad, la técnica y la capacidad de trabajo de chefs que tienen a su cargo la cocina de restaurante y hoteles de diferentes ciudades del país se puso a prueba en otra jornada donde primó el compromiso con la calidad y la innovación.
En esta oportunidad compitieron Yesica Vera, de Villa Huinid, Filial Bariloche; Carlos Losch, de Almacén Gourmet, Filial Chaco; Gabriel Carlos Reusa, de Goulu, Filial Córdoba; y Analía Álvarez, de Mini Winery & Dely, Filial Río Gallegos.
Después de comprar productos a elección en la Feria y de recibir una caja sorpresa con insumos, cada participante tuvo que crear la receta y escribirla de puño y letra. A partir de ese momento, tuvieron 90 minutos para elaborar cuatro platos iguales. Las presentaciones finales fueron conducidas y custodiadas al stand de FEHGRA donde el Jurado, integrado por Patricia Gabriel, Silvia Di Ciancio y Florencia Fernández, esperaba para la degustación y calificación.
Este lunes es el turno del representante de Villa la Angostura
- • Filial La Plata: Natalia Amezcua, de Confitería Ritz.
- • Filial Río Gallegos: David Domínguez, de Sushi Santo.
- • Filial Rosario: Lucas Manuel De Franco, de Aires Eventos.
- • Filial Villa La Angostura: Martín Paez, de Lobo Cocina & Drinks.
Martes 9
- • Filial El Calafate: Guillermo Vergara, de Xelena Hotel & Suite.
- • Filial Mendoza: Diego Ezequiel Tapia, de Chachingo Craft Beer.
- • Filial Rosario: Ezequiel Avalis, de Negroni.
- • Filial Salta: Claudio Raúl Rodo, de Hotel Casa Real.
Ayer, sábado 6, participaron Claudio Daniel Diez Gadea, del Hotel Mirador Del Lago, Filial El Calafate; Elian Ayala, del Hotel Pullman Rosario, Filial Rosario; y Oscar Luciano Colina, del Hotel Portezuelo, de la Filial Salta.
El acto de entrega de premios se llevará a cabo el martes 9 a las 17,30.
La 15ª edición de Caminos y Sabores -del 6 al 9 en La Rural- tiene más de 450 expositores de todo el país.
